La llotja és l’edifici on els pecadors porten el peix per a la seva venda. La llotja té una zona d’entrada del peix, una sala de subhasta, una àrea de preparació i una zona de sortida del peix. A la primera planta, l’edifici acull les oficines i la sala de reunions i formació de la Confraria de pescadors. Així mateix, la llotja disposa d’un circuit perquè els visitants vegin la subhasta del peix.

Se subhasta dos cops al dia, al matí per al peix blau i a la tarda per al peix blanc.

Se subhasta dos cops al dia, al matí per al peix blau d’encerclament i a la tarda per al peix blanc d’arts menors i arrossegament. La subhasta funciona a la baixa, cada caixa de peix té un preu de sortida que va baixant fins que algun peixater o majorista la compra.

La Confraria de Pescadors de Cambrils té els seus orígens al segle XVIII amb la Confraria religiosa de Sant Andreu i Sant Pere, Sant Telm i la Mare de Déu dels Dolors de la parròquia de Santa Maria al Barri antic de Cambrils degut als atacs corsaris. L’any 1756 el metge Pau Masí i el cirurgià Manuel Borja assistien als confrares i les seves famílies en cas de malaltia. L’any 1773, entre d’altres assumptes, la confraria havia de vetllar pels captius de pirates, assistir als malalts i prestar auxili econòmic a aquells que havent-se dedicat a les feines de mar havien estat declarats inútils.

L’any 1895 es constituí la Societat de Pescadors de Cambrils amb els patrons i el 29 d’octubre de 1905 neixerà el Sindicat de la Indústria Pesquera de Cambrils amb els remitgers i mariners. L’any 1924 els pescadors cambrilencs s’agruparan sota la Societat de Pescadors de Cambrils que va aconseguir finalitzar l’obra del Pòsit de Pescadors a l’any 1931. Inicialment, les funcions d’aquesta societat eren de tipus assistencial i mutualista, però amb el pas del temps ampliaria les seves funcions, incorporant la gestió de la venda del peix, l’administració de la llotja així com altres de caràcter socio-cultural. La Societat de Pescadors de Cambrils canviaria posteriorment el seu nom pel de Pòsit de Pescadors. Actualment rep el nom de Confraria de Pescadors de Cambrils.

La confraria havia de vetllar pels captius de pirates, assistir als malalts i prestar auxili econòmic.